石磨面粉机械研磨效果决定了加工面粉的质量

发布时间：2020-05-26 11:11:05 网站来源：河南泰兴粮机点击：

　　研磨是石磨面粉机械将物料研磨成面粉的一道工序，在此过程中是将完成麦粒破碎，刮净麸皮上的胚乳，将胚乳磨成面粉的任务，因此严格上来说，石磨面粉机械研磨的效果是决定加工面粉质量的重要因素。

　　石磨面粉机械的研磨主要是采用辊式研磨机，其主要构件是一对以不同速度相向旋转的磨辊，两磨辊间轧距很小，在0.07-1.2mm间，根据面粉机的类型而定。石磨面粉机械磨辊表面拉成齿数和齿角不同的磨齿。通过液压装置调整两个磨辊的轧距，两磨辊在相向旋转过程中，完成对麦粒及各种在制品的研磨。研磨系统直接决定着面粉的质量。

　　石磨面粉机械磨齿斜度对研磨效果的影响如下：磨齿斜度增大，磨齿交叉点之间的间隔小，交叉点多。因此，物料在研磨时遭到的剪切时机增加，麦皮容易切碎，获得的产品质量较次。而石磨面粉机械当研磨干而硬的小麦时，为防止麦皮过碎，应比研磨软而湿的小麦所采用的磨齿斜度要小。

　　石磨面粉机械的磨面系统的动力主要在主轴上，其配件排列顺序有轴承盖、向心球轴承、轴承垫、推力球轴承和向心球轴承。而分离系统安装在主轴上的刷子的上方，它是用刀片切割和高速气流的冲击、碰撞双重粉碎功能于一体，能同时完成微粒分选和加工。磨面系统中的碾磨系统由装在主轴上的弹簧、弹簧垫、内磨头、调整螺母和外磨头组成。

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