从全球范围来看，营养、安全、绿色、休闲成为小麦加工的主流和方向。卫生和安全成为新世纪小麦加工企业的首要任务。美国早在20世纪70年代就建立了各种谷物的营养、卫生和安全的标准体系，规定了谷物的各种营养成分和卫生、安全的标准。除了以这种形式来定义面粉的质量外，还有一种一劳永逸的办法，那就是使用石磨面粉机去加工面粉。

        石磨面粉机磨出来的面粉是纯天然面粉，不含任何添加剂，口感好，营养价值高，用石磨磨粉，能够避免大型机械生产面粉时高温高压对面粉营养的破坏，从而更多地保留了面粉中的营养成分。石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，磨的遍数少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留。面筋质、麦胚中的香味等得以保留，是原生态制粉，非常符合营养安全绿色的面粉质量要求。石磨面粉机可真是你的贴心营养师和绿色小卫士呢！

 

 

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