解读石磨面粉加工设备如何评判原粮的质量

发布时间：2021-08-25 14:10:35 网站来源：河南泰兴粮机点击：

　　很多人知道，石磨面粉加工设备想要生产出优质的产品，其原粮自身质量的好坏是基础，因为很多的面粉厂都会在加工原粮之前对于物料进行处理调质等措施，那么具体石磨面粉加工设备如何评判原粮的质量呢？

　　目前我国对于食品加工行业的卫生安全要求在不断的提升，而厂家为了保证磨面机器生产的面粉质量安全，同时也满足市场的多样化需求，就需要对原粮的质量进行检测，才能知晓原料的营养成分，从而才能设定其加工面粉的质量标准。

　　另外一方面，石磨面粉加工设备企业将收的每一批小麦都留存下来样品，作为这一批小麦品质的代表。样品是从一批受检小麦中取出来代表性部分，其检验结果就是决定小麦质量的依据。所以说，小麦的样品要具有代表性，如果取出样品的方法不当，那么检验结果完全失去意义。

　　小麦的样品取出后就要做鉴定，比较常见的鉴定方式是感官鉴定，石磨面粉加工设备操作人员主要用眼看(视觉)、手摸(触觉)、鼻闻(嗅觉)、耳听(听觉)、舌尝(味觉)，互补互用观察小麦，根据客观反应，以标准为依据结合实践经验，直接判断小麦品质好坏的一种方法。任何感官都有一定范围的感觉阈值，超过阈限，感官难以检验，只能借助仪器。

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