对于石磨面粉加工设备加工面粉的评判标准

发布时间：2020-12-28 10:56:47 网站来源：河南泰兴粮机点击：

　　对于石磨面粉加工设备来说，确定其价值的主要标准就是其生产的面粉质量，因此工作人员需要了解对加工制品质量的评判标准，才能合理的计算厂家的收益。其中，定量评价通过小麦取粉率进行检测，般是较为准确的数字，可行度较高。而定性评价靠的是感官，需要有丰富经验的人来做，否则不容易取信于人。

　　通过不同的操作，在不同的制粉方法或不同的前提条件下，石磨面粉加工设备研磨效果的定性评价和定量评价都很重要。对于面粉厂的收益等等是直接挂钩的，因此厂家管理者都非常重视设备加工产品的质量评判结果。

　　石磨面粉加工设备的制粉方法主要包括现代长粉路制粉法、前路均衡出粉法、前路出粉法以及剥皮制粉法。分清制粉方法后，评价磨粉机的研磨效果时还应明确很多的条件。入磨小麦中的软质、硬质的搭配比例，新陈小麦的搭配比例，入磨小麦水分的高低等。

　　石磨面粉加工设备生产线的产量、出粉率，季节和温度变化、空气中湿度和润麦时间的影响，磨粉机后是否装有松粉机及松粉机的种类情况。磨粉机现配磨辊更换时间的长短等。确定这些条件后利用感官检查方法及相关定量的检测手段、经验数据的综合对磨粉机具体操作进行评价和调整。

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